Las Fiestas Patrias, fiesta de independencia en Chile, este año es XXL. Feriados legales el 18, 19 y 20, muchas personas piden los días previos y si no trabajan en fin de semana se logran casi 10 días de celebración. ¿Qué hacer? ¿Qué comer? Si te quedaste sin ideas más allá de las típicas empanadas y el terremoto, acá te dejamos algunas ideas que encontramos en Internet.
PUBLICIDAD
Entre preguntas a las Inteligencias Artificiales, un Googleo sencillo con recomendaciones para preparar en casa y uno que otro video de TikTok que apareció por allí, este es nuestro “18 Made in Internet” en la era de la IA. Para empezar: la imagen principal es como la IA de Meta imagina una celebración chilena del 18. También nos dio esta segunda imagen:
Parillada, asado, se abre la temporada de carnes
Y en cuando a comida, la carne a la parrilla es una de las reinas de estas fechas. Con el 18 arranca la temporada donde los chilenos suelen encender el fuego más seguido y hacer carnes para juntarse con amigos y familia. ¿Qué corte no tan caro nos recomendó la IA? “Pollo”. Pero le dijimos que la carne de pechuga de pollo era muy seca. “Perdón, tienes razón”, respuesta muy típica de la IA de WhatsApp cuando se equivoca, pero luego nos comentó que “para cocinar en una parrilla como me pides, hay un corte de tuto deshuesado que funcionaría bastante bien”.
Manos a la obra y aplicamos Google para ver donde venden la maravilla recomendada por la IA: y es verdad, no es tan caro, queda jugoso y es sin huesos. Encontramos el “Pollo Trutro Entero Deshuesado Congelado, 800 g” de Seara, en varios supermercados chilenos, con un precio cercano a los 3.000 pesos (3 USD aprox.). Bastante conveniente. Gran aporte de la IA.
¿Y si queremos algún corte de vacuno para lucirnos? “Prueba con cortes premium, tal vez algo con un toque ahumado o una carne madurada”, nos dijo, para luego poner un listado de “cortes” que mezclaba terminologías de distintos países, porque “spoiler” los cortes de carnes no se llaman de la misma manera en Latinoamérica. Pues bien, eso de carne “madurada” nos quedó dando vueltas, así que una vez más acudimos a Dios Google: nos enfrentamos a carnes caras.}
Algunas llegaban a valores de sobre 30.000 (30 USD) por kilo, pero encontramos una Punta de Picana de Maturatta Friboi por casi 12.000 (12 USD) de casi un kilo (900 gr) que nos pareció más accesible. En cosas precisamente más económicas, la IA nos comentó que en Chile “se suelen acompañar las carnes con una selección de embutidos”, algo que obvio sabemos y nos recomendó algunas: longanizas blancas de campo, también algunas con toque picante. Tiene buen gusto la IA para el asado.
Hora de beber, veamos que nos dice
Respecto a “qué beber” nos mencionó obviamente la chicha, el terremoto y la nacional piscola. Pero también nos dijo que Chile es un país de buenos vinos. Al googlear “vino bueno, pero no tan caro” nos apareció un Toro de Piedra Gran Reserva Cabernet Sauvignon. Su valor apenas 10.990 (algo así como 1 USD). Al hacer “copy paste” del nombre del vino en Gemini nos señaló “es un buen vino, destaca por su color rojo rubí intenso y sus aromas que evocan frutos negros, bosque, cedro y regaliz”. Bastante más informada que la IA de WhatsApp. Listo el vino.
PUBLICIDAD
¿Y beber algo más? Le preguntamos a Gemini por “alternativas no tradicionales” para beber en Chile y nos mencionó variados destilados, vinos, combinaciones y más. Nos llamó la atención la recomendación de unos vinos espumosos de la viña boutique Espaldares del Maipo, “creados en base al método tradicional o champenoise, han sido ganadores de la prestigiosa guía Alistair Cooper MW de los premios internacionales Catad’Or”.
Nuevamente una curiosa y gourmet recomendación. Buscando más información encontramos que se trata del Espaldares Champenoise Chardonnay 2015, reconocido como “Mejor Espumante”, con burbujas finamente integradas y notas vibrantes de durazno y nectarina y del Espaldares Champenoise Carménère 2015, fue galardonado en la categoría “Vino Innovación”.
Ya que estábamos en modo “bebestible elegante” le preguntamos por algún pisco chileno, pero de degustación: nos recomendó el Pisco Bou Legado Reservado 40º Roble, que para nuestra sorpresa, no era tan caro. Sale cerca de 17 USD (poco más de 16 mil pesos chilenos).
Los virales en TikTok, cosas más tradicionales
La inteligencia artificial, como verán, nos armó un 18 más “gourmet”, pues claro, le pedimos directamente que nos sacara de lo tradicional, pero que nos diera opciones de buen gusto sin gastar demás, y creo que fue certera. Pero los creadores de contenido, pensando más en “cómo” mostrar estas fiestas chilenas hacia el mundo, fueron más directamente a lo tradicional: empanadas, anticuchos, terremoto, piscola.
Aquí algunos ejemplos:
